КАТАЛОГ ТОВАРОВ

Беловодье Мука *Ржаная (обойная)*, 750гр.*

Беловодье Мука *Ржаная (обойная)*, 750гр.*
Беловодье Мука *Ржаная (обойная)*, 750гр.*
70 руб.
В наличии
Объем: 750 гр

 У каждого народа существует базовая злаковая культура, которая является главным "хлебом" и универсальным продуктом: в Азии, это - рис, в Америке - кукуруза, на территории Руси, традиционно, это были рожь и пшеница. Но основным хлебом на Руси, была рожь: "Матушка рожь кормит всех дураков сплошь, а пшеница - на выбор.
И это не случайно. Рожь была поистине народной пищей, одинаково любимой, как в крестьянских избах, так и в боярских теремах. Считалось, что рожь дает человеку силу выпрямиться. Даже внешне, рожь - высокое и мощное растение, олицетворение жизнестойкости, неприхотливости и силы, способности противостоять ветрам и непогоде.
Существует множество блюд, приготовленных из ржи, однако самые замечательные изобретения русской кухни, это: ржаной хлеб и ржаной квас. Отличительной особенностью этих продуктов было то, что получались они путем сразу двух видов брожения: молочно-кислого и спиртового.
В итоге, хлеб имел кисловатый привкус и аромат, который никогда не преедался, а квас, помимо бесподобного вкуса и терпкости, приобретал уникальные целебные свойства. Эти свойства были обусловлены тем, что дрожжи обогащали хлеб и квас дополнительным количеством витаминов и аминокислот, а молочно-кислые микроорганизмы и пищевые волокна ржаной муки создавали благоприятные условия для развития собственной микрофлоры, подавляя патогенную.

Страна-производитель: Россия




Оставить отзывы о данном товаре

могут только авторизованные на сайте пользователи.

наверх
Instagram